Hidroksipropilo krakmolo eteris (HPS) yra smulkūs balti milteliai, pagaminti iš natūralaus augalinio krakmolo modifikuojant, hidroksipropileterifikuojant ir džiovinant purškiant. Jo molekulinėje struktūroje hidroksilo grupės buvo pakeistos hidroksipropilo grupėmis, suteikiant jai tokias savybes kaip puikus tirpumas vandenyje, didelis tirpalo skaidrumas, stiprus stabilumas plačiame pH diapazone ir kontroliuojamas klampumas. Be to, jo stabilumas šaldant{2}} ir želatinizacijos savybės yra pranašesnės nei natūralaus krakmolo. Produkto pH diapazonas yra 8,0–10,5 (vandeniniame tirpale), o klampos diapazonas yra 500–20 000 mPa·s; jis lengvai tirpsta šaltame vandenyje.
Taikymo charakteristikos
1. pasižymi puikiomis greito-storėjimo savybėmis; pasižymi vidutiniu klampumu ir tam tikru vandens sulaikymo laipsniu.
2. Labai efektyvus naudojimas; pasiekia reikšmingų rezultatų su itin mažu papildymo lygiu.
3. Padidina medžiagos atsparumą slinkimui ar slydimui.
4. Pagerina medžiagos apdirbamumą, todėl naudojimas yra sklandesnis ir sklandesnis.
5. Prailgina medžiagos atvirą laiką.
